研学赋能

           西点研学趣无穷，莫负烘焙好时光。近日，厦门新东方烹饪学校迎来了15位朝气蓬勃的初中学子，他们怀揣着对西点技艺的好奇与憧憬，踏入校园开启奇妙的体验之旅。跟随他们的脚步，一同感受这场充满甜蜜与创意的研学快乐吧！
 
 

 

           上午的课程，严老师首先为大家带来桃酥制作的教学。在宽敞明亮的西点教室里，烤箱的温度缓缓攀升，空气中逐渐弥漫起面粉与黄油混合的香气。严老师站在操作台前，一边示范，一边耐心讲解：“同学们，制作桃酥的关键在于面团的配比和揉制手法，黄油要充分软化，与糖粉搅拌均匀，这样才能让桃酥口感酥脆。” 同学们围在四周，目不转睛地盯着严老师的每一个动作，飞快记着要点。

 

           随后，在我校几名西点优秀学子的协助下，同学们纷纷动手实践。揉面团、塑形、按压花纹，每一个步骤都做得有模有样。“老师，我的面团太干了，该怎么办？”“别着急，加点蛋液，慢慢揉。” 严老师穿梭在同学们中间，及时解答疑问，给予指导。不一会儿，一盘盘形状各异的桃酥生坯整齐摆放在烤盘上，送入烤箱。
 
           在等待桃酥烘焙的时间里，叶老师带领同学们参观校园。现代化的教学设备闪耀着科技的光芒，干净整洁的实训教室透着专业的气息，充满艺术氛围的作品展示区里，一件件精美的西点作品仿佛在诉说着匠心的故事，都让同学们惊叹不已。“原来做西点不仅是一门技术，更是一门艺术啊！” 一位同学感慨道，话语中满是对西点世界的惊叹与向往。

 

           参观结束后，叶老师又带着大家来到学校食堂，餐桌上，各色美食琳琅满目，香气四溢。同学们品尝着丰富可口的午餐，欢声笑语回荡在食堂，为下午的课程蓄满能量。
 
 

 

           下午，重头戏水果蛋糕制作正式开始。严老师先向同学们展示了几款精美的水果蛋糕成品，那绚丽的色彩、精巧的造型，宛如一件件精美的艺术品，引得大家发出阵阵由衷的赞叹。“同学们，水果蛋糕讲究的是色彩搭配和造型设计，既要美味，又要赏心悦目。” 严老师边说边示范，动作娴熟优雅，如同一曲流畅的舞蹈，展示着如何打发奶油、涂抹蛋糕胚、摆放水果。

 

           在实际操作环节，同学们充分发挥创意，仿佛一个个小艺术家。有的用鲜红的草莓、深邃的蓝莓摆出爱心图案，那一抹抹色彩，恰似心中炽热的情感在蛋糕上绽放；有的用金黄的芒果、翠绿的猕猴桃拼成花朵造型，仿佛将整个春天的绚烂都凝聚在了小小的蛋糕之上。

 

           协助的优秀学子也毫不吝啬地分享自己的经验：“奶油不要打得太硬，不然抹面会不光滑。”“水果摆放要错落有致，这样才好看。” 在大家的共同努力下，一个个造型精美、色彩鲜艳的水果蛋糕诞生了，宛如夜空中璀璨的星辰，散发着迷人的光彩。看着自己的作品，同学们脸上洋溢着自豪与喜悦，那笑容比春日的阳光还要灿烂。
 

研学之旅“甜”满成长路